巨岭酒业:地下埋酒的科学原理

巨岭酒业:地下埋酒的科学原理

时间: 2025-03-09 03:58:53 |   作者: 行业应用

  古往今来,酒伴随着人们度过了很多难忘的时间,而古人共同的藏酒方法 —— 地下埋酒,更是引发了咱们无尽的猎奇与遥想。

  埋酒,这一风俗源自古代人们对酒的保存和陈化的共同了解。在没有现代贮存技能的时代,人们发现泥土的恒温文避光特性很合适酒的陈化。因而,将酒埋藏于地下,成为了古代酿酒和储酒的一种遍及做法。

  1.恒温避光:泥土的保温性能好,可避开温度的剧烈动摇,一起阻隔阳光直射,维护酒中的微生物活性。

  2.密封保存:埋藏于土中的酒坛,可以有用阻隔空气,削减酒的氧化,坚持酒质的安稳。

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