近些年，购买燕窝养生成了年轻人的消费潮流，不论是干燕窝还是即食燕窝，在双11/双12的购物车里常常有燕窝的一席之地。可是，你买的燕窝从哪里来的、在哪里生产加工、经由什么渠道出售、食品安全过关吗?这样一些问题，你真的知道吗?

  中国人素来爱吃燕窝，作为男女老少都爱吃的滋补品，燕窝品牌繁杂难辨、种类五花八门、品质高低难分，消费者挑选简直一头雾水。想要在燕窝市场挑到好燕窝，好原料和严格的生产的全部过程管控是关键，不少消费者表示：要亲眼见到燕窝从采摘到售卖的全过程，心里才会安心。

  首先要知道，燕窝属于禽源性食物，中国燕窝的原材料基本在印度尼西亚、马来西亚、泰国等东南亚国家才有，而中国的燕窝产地极少。如果要进口燕窝，只有符合了国家规定的最低审检标准，并合格通过了中国检验检疫科学研究院(简称：中国检科院，英文名：CAIQ)的各项严格的指标检测后，才能作为正规进口燕窝进入中国市场，否则将一律被退回或销毁。

  2020年1月2日，《2019年度进口燕窝发展报告》出炉。根据中国燕窝溯源管理服务平台提供的数据，2019年，中国进口食用燕窝183.2吨、燕窝饮品21.5吨，食用燕窝进口量同比增长73.3%，人们对燕窝的喜爱只增不减。为了延续进口燕窝作为原料在中国国内加工成燕窝产品的溯源链条，中国检验检疫科学研究院通过溯源平台的进口量-国内生产量的核销功能，和第三方认证机构进行的燕窝产品认证现场平衡验证，保证了进口燕窝再加工溯源信息的真实性和准确性。此外，CAIQ溯源也加强与电子商务平台(天猫、京东)的合作，积极推动合规燕窝产品营销售卖，CAIQ溯源也成为了进口燕窝入驻电子商务平台的硬性门槛。

  在2019年，CAIQ溯源累计为国内43家加工公司生产的1344吨燕窝产品提供了溯源服务。正因为有CAIQ溯源，消费者才能看清楚进口毛燕的“燕屋-初级加工厂-出口-进口-国内加工-销售-消费者”全供应链追溯，带有“CAIQ溯源”标签认可，成为燕窝行业的一项共识。

  近日，中国检科院在《2019年度中国进口燕窝发展年度报告》中又公布了“2019年度CAIQ溯源燕窝企业排行榜”，在《国内燕窝进口商燕窝产品年进口量排行榜》以及《国内燕窝生产企业燕窝产品年产量排行榜》里，“燕窝行业引领者”燕之屋从国内众多CAIQ溯源燕窝企业中脱颖而出，一举拿下两项第一，再次坐稳行业龙头地位。

  对燕之屋来说，行业引领从来都不是一句空话。除了权威数据佐证的体量第一，企业在产品的质量上的“苛刻”也一向是行业的标杆。因为众多购买的人以及企业自身对于食品安全的重视，燕之屋坚持溯源品质燕窝，每碗燕窝产品上都印有CAIQ溯源二维码，如同燕窝的身份证一般，只要扫一扫便可看到燕窝的原料产地、灌装时间、出库时间、包装时间、价格、生产日期、检验人等信息，实际做到了全程可溯源。

  更值得一提的是，燕之屋燕窝100%精选东南亚金丝燕优质燕窝，遵循古法、专注于纯手工挑毛，国家海关检验检疫、燕之屋国家CNAS认可实验室自检、BRC食品安全全球标准认证……多重检验和监督，从源头、运输、海关、加工、销售层层把控，确保原料天然纯正，保证产品生产全程的高品质监控，每一盏坚持用匠心打造的好燕窝，消费的人都可以清清楚楚地看见。

  现在，你知道燕窝的溯源二维码有多重要了吧，知道如何挑选一份好燕窝了吧。2019刚过去，2020刚刚来，一年又一年，别让养生的Flag立了又倒，擦亮眼睛、扫码查询、选对品质燕窝，让它为你的生活送上100分的饱满滋养。