食物溯源系统的构建是近年来食物安全的热点线年“血燕窝”经商家炒作后成为顾客心中的“圣品”，强壮的市场需求导致燕窝加工厂商开端对白燕窝进行人工染色，编造“血燕窝”，而这些假血燕被检测出亚硝酸盐含量超支，具有特别强毒性，被曝光后，引起轰动。“血燕事情”发生后，我国制止了一切的海外燕窝产品进口。从2013年起，国家连续康复了燕窝交易，但有两个大前提：“注册”和“溯源”。

  所谓“溯源”，则是指出口到我国的燕窝一定要经过我国查验检疫检测合格，查验合格的燕窝有必要加贴我国检科院出具的溯源标签。追溯信息中包含但不仅限于：出产工厂、进口商、燕窝产地、燕窝注册号、出产日期等。

  据悉，早在两年前，“我国燕窝溯源办理服务渠道”就完成了燕窝产品的“燕屋-出产商-出口商-进口商-经销商-顾客”全程可追溯。该渠道于2013年12月25日马来西亚燕窝再次获准进口之日上线运用，意图是为获华注册燕窝企业的输华产品供给一致的溯源服务，完成燕屋到消费的人的全程追溯。燕窝产品的最小出售包装都加贴我国检科院溯源标签，便利顾客辨认和选购。现在一切获华注册燕窝加工公司(19家马来西亚和6家印度尼西亚企业)的输华产品都选用渠道做溯源办理，正典燕窝成为其间最具代表性的企业之一。

  2016年3月15日，我国查验检疫科学研究院安排第一批燕窝诚信经销商在京宣布联合声明，并为正典燕窝等全国第一批“燕窝诚信经销商声明”企业授牌。此举旨在根据“我国燕窝溯源办理服务渠道”，发挥诚信经销商的龙头带动效果，为广阔购买的人供给更安全、更卫生、更有质量保证的燕窝产品，带动我国燕窝职业健康、有序、加快速度进行开展。