從技術视点而言，食物溯源實質上是以信息標識為技術載體的信息記錄體系。在技術上必須滿足唯一性標識與識別、數據獲取與記錄、節點办理以及信息沟通的要求。现在，食物溯源的代表性技術為食物標簽溯源技術、原產地溯源技術以及污染物溯源技術。
三、食物安全可追溯體系的效果第二章 食物溯源行業發展環境剖析榜首節 2019年中國宏觀經濟環境剖析一、中國GDP增長情況剖析
七、對外貿易發展形勢剖析第二節 食物溯源行業方针環境剖析一、行業的主管部門及監管體制
三、食物开销情況第四節 食物工業發展情況剖析第三章 中國食物安全及風險剖析榜首節 中國食物安全現狀剖析第二節 中國食物安全性問題剖析第三節 食物安全預警體系剖析第四節 食物質量安全可追蹤系統剖析第五節 食物風險剖析第四章 中國食物溯源相關技術剖析榜首節 食物溯源關鍵技術剖析一、物種鑒別技術及其應用
三、自動識別技術及其應用第二節 食物溯源技術的研讨办法第三節 食物溯源技術的應用原則第五章 食物產地溯源技術的树立及應用榜首節 根底原理一、根本原理
二、指紋圖譜種類第二節 根据同位素指紋的牛肉產地溯源舉例一、中國牛肉產地溯源剖析取樣及測定
五、同位素指紋技術對牛肉產地溯源的可行性剖析第三節 根据礦質元素指紋的牛肉產地溯源舉例一、牛肉產地溯源剖析取樣及測定
二、牛肉產地溯源結果剖析第六章 食物污染溯源技術的研讨及應用榜首節 食物中污染的種類和或许來源途徑剖析第二節 食物污染的溯源办法第三節 食物鏈追溯體系的化學污染溯源技術第四節 食物中微生物分子分型溯源技術第五節 區域标准的食物化學性污染源貢獻率预算技術第七章 中國食物溯源系統剖析榜首節 食物溯源系統剖析第二節 食物溯源系統設計第三節 食物溯源系統構建第四節 食物溯源系統树立办法第八章 食物全程溯源系統的树立及其應用榜首節 食物全程溯源系統的特點第二節 树立食物全程溯源系統的一般流程第三節 不同種類食物全程溯源系統的树立一、生鮮食物全程溯源系統
二、加工食物全程溯源系統的树立及應用第九章 全球及中國食物溯源行業發展對比剖析榜首節 國內外食物溯源技術應用狀況及其研讨進展一、中國食物溯源技術應用狀況及其研讨進展
二、全球食物溯源技術應用狀況及其研讨進展第二節 國內外食物溯源的法令依據一、國內法令
二、國外法令第三節 國內外食物溯源系統树立現狀第四節 歐美日食物安全可追溯體系對中國的啟示一、歐盟的食物安全可追溯體系
三、日本的食物安全追溯體系第五節 國外食物溯源應用及發展概況第十章 中國食物溯源行業市場發展剖析榜首節 中國食物溯源市場發展現狀剖析一、相關法令法規逐渐树立完善
四、食物流转追溯體系已成為“才智城市”建設的重要內容第二節 中國食物溯源應用現狀第三節 中國食物溯源行業發展要素剖析一、有利要素
二、不利要素第四節 中國食物溯源行業市場空間剖析第五節 中國食物溯源市場發展動態剖析第六節 中國實施食物溯源在食物供應鏈中存在的障礙第十一章 中國食物溯源行業細分市場剖析榜首節 肉菜溯源市場剖析第二節 乳制品溯源市場剖析第三節 水產品溯源市場剖析第十二章 中國食物溯源行業競爭形势剖析榜首節 中國食物溯源行業競爭態勢剖析第二節 中國食物溯源行業競爭集中度第三節 中國食物溯源行業首要企業剖析第十三章 中國首要地區食物溯源需求市場剖析榜首節 華北地區食物溯源市場需求剖析第二節 華東地區食物溯源市場需求剖析第三節 東北地區食物溯源市場需求剖析第四節 華中地區食物溯源市場需求剖析第五節 華南地區食物溯源市場需求剖析第六節 西部地區食物溯源市場需求剖析第十四章 中國食物溯源行業領先企業經營形勢剖析榜首節 上海中信信息發展股份有限公司一、企業發展根本情況
五、企業發展戰略剖析第二節 北京華宇軟件股份有限公司一、企業發展根本情況
五、企業發展戰略剖析第三節 新大陸數字技術股份有限公司一、企業發展根本情況
五、企業發展戰略剖析第七節 福州達華智能科技股份有限公司一、企業發展根本情況
五、企業發展戰略剖析第八節 深圳市遠望谷信息技術股份有限公司一、企業發展根本情況
五、企業發展戰略剖析第九節 上海綠度信息科技股份有限公司一、企業發展根本情況
五、企業發展戰略剖析第十節 上海易溯信息科技股份有限公司一、企業發展根本情況
四、企業競爭優勢剖析第十五章 2022-2027年中國食物溯源行業發展远景及趨勢剖析榜首節 2022-2027年中國食物工業行業發展远景及趨勢第二節 2022-2027年中國食物安全行業發展趨勢第三節 2022-2027年中國食物流转追溯領域行業發展趨勢第四節 2022-2027年中國食物流转追溯領域技術發展趨勢第五節 2022-2027年中國食物溯源行業發展远景第十六章 2022-2027年中國食物溯源行業投資远景剖析榜首節 2022-2027年中國食物溯源行業投資環境剖析第二節 2022-2027年中國食物溯源行業投資機會剖析第三節 2022-2027年中國食物溯源行業投資壁壘剖析一、資質壁壘
四、技術壁壘第四節 2022-2027年中國食物溯源行業投資風險剖析第十七章 2022-2027年中國食物溯源行業投資建議及战略剖析榜首節 2022-2027年優化食物溯源應用現狀的對策建議第二節 2022-2027年中國食物溯源行業發展建議剖析第三節 2022-2027年中國食物溯源企業投資战略剖析版權聲明
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